Sebze Çorbası Malzemeleri

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kabak
2 dal kereviz sapı
Tuz
Beyaz biber
3 adet kakule – hırpalanmış
1 avuç ıspanak yaprağı
5 su kadehi tavuk suyu
100 – 200 ml. krema

Üzeri için Malzemeler

½ bağ dereotu

Soğanı yemeklik doğrayın.
Havuç, kabak, kereviz sapı ve patatesi minik küp olacak biçimde doğrayın.
Çorba tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
İçerisine ayçiçek yağı ve soğanı ilave edip, kavurun.
Ardından sırasıyla 1 dakika arayla patates, havuç, kabak ve kereviz sapını ilave edip, kavurun.
Tuz, beyaz biber ve kakule ile baharatlandırıp, kavurmaya devam edin.
İçerisine ıspanağı ilave edip, bir tur çevirin.
Ardından suyunu ilave edin ve kaynaması için vazgeçin.
Su kaynadıktan sonra çorbayı blenderden geçirin.
Kremayı ilave edip bir taşım daha kaynatın.
Üzerini ince kıyılmış dereotu ile süsleyip sıcak servis edin.