Sebzeli Fırın Köfte Malzemeleri

1 kg kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su kadehi ekmek kırıntısı
2 adet yumurta
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
1 adet havuç – rende
6-7 dal taze soğan
½ bağ maydanoz
1 diş sarımsak
2 çay kaşığı balzamik sirke
2 yemek kaşığı ketçap
Tuz
Karabiber
 

Üzeri için Malzemeler

2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı tereyağı

Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıp, yoğurun.

Yoğurduğunuz kıymayı yağladığınız dikdörtgen bir kabın içine alın.

Üzerine iki yemek kaşığı ketçap ve 1 yemek kaşığı tereyağını sürün.

Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin.

Arda usta’dan alıntıdır.