Şekersiz, Unsuz: Havuçlu Brownie Tanımı için Malzemeler

• 3 orta uzunluk havuç (rendelenmiş)
• 3 adet olgun muz (ezilmiş)
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı badem unu (veya ceviz unu)
• 1/4 su bardağı kakao tozu (şekersiz, doğal)
• 1/4 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz

Şekersiz, unsuz: havuçlu brownie tanımı materyalleri için alternatif teklifler:

Havuç Alternatifleri:

• Kabak rendesi (havuç yerine kullanılabilir, daha hafif tat için)
• Tatlı patates püresi (daha ağır ve tatlı bir doku için)

Muz Alternatifleri:

• Olgun avokado püresi (kremamsı yapı ve sağlıklı yağ için)
• Elma püresi (tatlandırmak için doğal bir seçenek)

Un Alternatifleri:

• Ceviz unu (badem ununa alternatif, aromatik ve yoğun)
• Hindistancevizi unu (daha lifli ve hafif tatlımsı)
• Yulaf unu (glutensiz tercih için, ince çekilmiş yulaf)

Kakao Alternatifleri:

• Karanfil yahut tarçın (tat ve aroma için kakao yerine yahut yanında)
• Toz kahve (hafif acı ve derin aroma katmak için)

Tatlandırıcı Alternatifleri:

• Stevia yahut eritritol (şekersiz tatlandırıcılar)
• Akçaağaç şurubu (doğal tatlandırıcı, tatlılık artırmak için az miktarda)

Şekersiz, Unsuz: Havuçlu Brownie Tanımı Nasıl Yapılır?

• Fırını 175 derece’ye ısıtın. Kare bir fırın kabını yağlayın yahut yağlı kağıt serin.
• Rendelenmiş havuçları ve ezilmiş muzları geniş bir kapta karıştırın.
• Yumurtaları ekleyip yeterlice çırpın.
• Kakao, badem unu, karbonat, vanilin, tarçın ve tuzu farklı bir kapta karıştırın.
• Kuru gereçleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyip homojen bir hamur elde edin.
• Son olarak ceviz içini ekleyin ve yavaşça karıştırın.
• Karışımı fırın kabına dökün, spatula ile düzeltin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak içinin piştiğinden emin olun.
• Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.