Simit Katmer için Malzemeler

• 5 adet baklavalık yufka
• 100 gr tereyağı (eritilmiş)
• 150 gr kaymak
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 100 gr toz Antep fıstığı

Simit Katmer Nasıl Yapılır?

• Tezgaha bir yufka serin ve üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün.
• Ardından yufkanın üzerine toz şeker, toz fıstık ve kaymağı eşit formda serpiştirin.
• Yufkayı evvel ikiye katlayın, sonra sıkıca rulo yaparak form verin.
• Üzerine tekrar tereyağı sürün ve hazırladığınız katmeri fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
• Sıcak sıcak çıkan simit katmerlerin üzerine çokça kaymak ve toz fıstık ekleyip servis yapın. Afiyet olsun.