Şöbiyet Malzemeleri

10 yaprak baklava yufkası
5 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı antep fıstığı
 

Kaymağı için Malzemeler

2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı irmik
 

Şerbeti için Malzemeler

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
2 – 3 damla limon

Kaymak için olan malzemeleri bir sos tenceresine alıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.

Ayrı bir sos tenceresine su ve şekeri ilave edip, orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın ardından kaynamaya vazgeçin. Şerbet kaynayınca ocaktan alın ve 1-2 damla limonsuyu ilave edin, karıştırın ve soğumaya vazgeçin.

Baklava yufkalarını nemlendirmek için tereyağını bir sos tenceresinde eritin, tüm yufka katlarının aralarını bolca yağlayarak üst üste yerleştirin. Yufkaları 12 denk kare olacak biçimde kesin.

Her bir karenin ortasına evvel Ardından da 1 tatlı kaşığı kadar irmikli karışımdan koyup üçgen biçiminde kapatın. Tüm yufkaları bu biçimde hazırladıktan sonra, pişirme kabına her birinin ucuna ötekisinin sırtı gelecek biçimde dizin. Böylece şöbiyetlerin uç kısımları açılmayacaktır.

180 derece de 25 dakika pişirin. Fırından çıkan şöbiyeti 5 dakika dinlendirdikten sonra soğuk şerbeti dökün ve üzerine fıstık serpip servis edin.

• 13 Sev
• 5 Yorum Yaz
• Tweetle
• Paylaş

Yayın tarihi Jun 02 2017Apr 27 2020Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 7.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda’nın mutfağı, baklavalık yufka, irmik, kaymak, lezzetli tatlılar, limon suyu, nasıl yapılır, ramazan, şerbet, şöbiyet, şöbiyet kaymağı, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, yufka

Arda usta’dan alıntıdır.