En Güzel Yemek Tarifleri

Birbirinden güzel ve özel Yemek Tarifleri sitemize Hoşgeldiniz.

Sömelek Köfte

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Sömelek Köfte
Sömelek Köfte

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Sömelek Köfte Malzemeleri

Köfte için Malzemeler

1 su kadehi köftelik ince bulgur
1 su kadehi kaynar su
200 gr. yağsız kıyma
½ su kadehi irmik
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon

Sosu için Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı kuru nane
½ su kadehi su

Servis Etmek için Malzemeler

Sarımsaklı yoğurt

Köfte için;

Bir karıştırma kabının içerisine bulguru alın.
Üzerine sıcak suyu ilave edip bir havlu kağıtla kapatın ve şişmeye vazgeçin.
Suyunu sürükleyip şişen bulgurun üzerine kıyma, irmik, un, yumurta, biber salçası, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun.
Hazır olan köfte harcınızı düz uç taktığınız sıkma torbanıza alın.

ANEKDOT :

Dilerseniz elinizle de hazırlayabilirsiniz.
Serçe parmağı kalınlığında 3 parmak genişliğinde ince uzun köfteler hazırlayın.
Ellerinizi nemlendirerek köftenizin uç kısımlarını düzenleyin.
Tencerenizi ocağa alın ve su ilave edip kaynatın.
Kaynayan suyun içerisine hazırladığınız köfteleri ilave edip 6 – 7 dakika haşlayın.
Haşlanan köfteleri kağıt havlu serdiğiniz bir tabağın içerisine alın.

 

Sosu için;

Tavanızın içerisine tereyağı ilave edin ve eritin.
Eriyen tereyağın içerisine salçayı ilave edip kavurun.
Tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip karıştırın.
Üzerine su ilave edip salçayı açın.
Hazır olan sosun içerisine haşladığınız köfteleri alın ve iyice harmanlayın.

Servis etmek için;

Bir karıştırma kabında yoğurt ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.
Servis edeceğiniz tabağın içerisine sosladığınız köfteleri dizin.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dolaştırın ve servis edin.

Arda usta’dan alıntıdır.

İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Ev Yemekleri, Pratik yemek tarifleri, Lezzetli yemek tarifleri, Hızlı yemek tarifleri, Tatlı tarifleri, Sütlü tatlı tarifleri, Şerbetli tatlı tarifleri sitesi. maltepe escort , ataşehir escort , kartal escort , kadıköy escort , pendik escort , bostancı escort , anadolu yakası escort , ümraniye escort

Tüm Hakları Saklıdır - 2020