Süt Şerbetli Revani için Malzemeler

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Sütlü Şerbet için:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

• Badem

Süt Şerbetli Revani Nasıl Yapılır?

• Sütü bir tencerede hafif ısıtın (kaynatmayın). İçine şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın. Şerbeti soğuması için kenara alın.
• Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alıp mikserle beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Spatula ile güzelce karıştırın.
• Karışımı yağlanmış orta uzunluk bir borcama yahut fırın kabına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika üzeri kızarana dek pişirin.
• Fırından çıkan sıcak kekin üzerine, soğuyan sütlü şerbeti gezdirin.
• Tatlının şerbeti uygunca çekmesi için en az 2 saat dinlendirin.
• Üzerine file badem serpiştirerek yahut kavrulmuş badem dilimleri ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.