Sütlü Patates Malzemeleri

3 adet patates
Tuz
Beyaz biber
1 tutam kuru kekik
4 diş sarımsak
½ su kadehi zeytinyağı
½ su kadehi cranberry – turna yemişi
1,5 su kadehi süt

Üzeri için Malzemeler

1 – 2 su kadehi kaşar peyniri – rende

Patateslerinizin kabuklarını soyun.
Ardından bir mandolin dayanağıyla ya da bir bıçak dayanağıyla ince ince dilimleyin.
Dilimlediğiniz patatesleri bir karıştırma kabına alın.
Üzerine tuz, beyaz biber, kuru kekik, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağını ilave edip iyice harmanlayın.
Kare sırça fırın kabınızın içerisine hazırladığınız patates dilimlerini tabanı kaplayacak biçimde dizin.
Arkasında turna yemişlerini sıcak suya koyun ve 2 – 3 dakika bekletin.
Beklettiğiniz turna yemişlerini süzün ve bir bıçak dayanağıyla hafif kıyın.
Ardından dizdiğiniz patateslerin üzerine turna yemişlerini serpiştirin ve bir kat daha patates yerleştirin.
Tam malzemeniz bitene kadar bu biçimde devam edin.
180 derecede evvelden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin.
Sütünüzü bir sos tenceresine alın ve ısıtın.
Hafif pişen patateslerinizin üzerine sütünüzü ilave edin.
Bir bıçak dayanağıyla aralarına kesikler atın ve tekerrür fırına alıp 25 – 30 dakika pişirin.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip 10 – 15 dakika peynirler eriyene kadar pişirin.
Dilimleyerek sıcak servis edin.

Arda usta’dan alıntıdır.