Tahin Soslu Tatlı Patates için Malzemeler

• 4 adet tatlı patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı kararbiber
• Yarım tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 yemek kaşığı bal

Tahin Sosu için:

• 4 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı su

Tahin Soslu Tatlı Patates Nasıl Yapılır?

• Tatlı patatesleri soyun ve elma dilim biçiminde doğrayın.
• Fırını 200 derece’ye ısıtın.
• Doğranmış tatlı patatesleri bir kaseye alıp, üzerine zeytinyağı, tuz, kararbiber ve isteğe bağlı olarak tarçın ekleyin. Karıştırarak tatlı patatesleri yeterlice baharatlayın.
• Patatesleri bir fırın tepsisine yayın ve yaklaşık 25-30 dakika kadar, yumuşayıncaya kadar pişirin. Ortada bir karıştırarak eşit biçimde pişmesini sağlayın.
• Sosu hazırlamak için tahini, balı, limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu bir kasede karıştırın. Sosun kıvamı çok yoğunsa, su ekleyerek inceltebilirsiniz.
• Fırından çıkan tatlı patatesleri bir tabağa alın. Üzerine hazırladığınız tahin sosunu dökün ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.
• Arzuya nazaran ekstra bal gezdirebilir yahut ceviz, fındık üzere gereçlerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.