Tarhana Çorbası Malzemeleri

5 yemek kaşığı tarhana
2 su kadehi süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
5 – 6 su kadehi su
Tuz
Karabiber

Kruton için Malzemeler

3 dilim tost ekmeği
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam kuru nane
1 tutam pul biber

Bir karıştırma kabına tarhanayı alın.
Üzerine sütü ilave edip iyice karıştırın ve bekletin.
Çorba tencerenizi ocağa alın ve tereyağı ilave edip eritin.
Ardından biber salçasını ilave edip iyice kavurun.
Salçanın kokusu çıkınca sütte açtığınız tarhanayı ilave edin karıştırın.
Ardından su, tuz ve karabiberi ilave edip ara ara karıştırarak 15–20 dakika kadar pişirin.

Kruton için;
Tost ekmeklerinizin kenarlarını bir bıçak dayanağıyla kesin.
Tost ekmeklerinizi üçgen dilim olacak biçimde ortadan ikiye kesin.
Bir merdane dayanağıyla ekmeklerinizi inceltin.
Minik bir karıştırma kabının içerisine zeytinyağı, kuru nane ve pul biberi ilave edip karıştırın.
Ekmeklerinizin üzerine hazırladığınız zeytinyağını bir fırça dayanağıyla sürün.
Dilerseniz fırında, dilerseniz bir tavada pişirerek çorbanızın yanında servis edin.