Taze İncirli Roka Salatası için Malzemeler

• 1 demet roka
• 4-5 adet taze incir
• 100 gr beyaz peynir (tercihen keçi peyniri veya Ezine)
• 10-12 adet siyah zeytin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balsamik sirke
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Tuz (isteğe bağlı)

Taze İncirli Roka Salatası Malzemeleri İçin Alternatif Öneriler:

Roka Alternatifleri

• Roka yerine baby spinach (bebek ıspanak), semizotu, marul veya karışık yeşillikler kullanılabilir.
• Daha aromatik bir tat için tatlı roka veya radicchio tercih edebilirsiniz.

İncir Alternatifleri

• Taze incir yoksa, kuru incir, taze armut, üzüm veya şeftali dilimleri ile aynı tarif uygulanabilir.
• Kurutulmuş meyveler kullanacaksanız, önce kısa bir süre suda bekletip yumuşatmak lezzeti artırır.

Peynir Alternatifleri

• Beyaz peynir yerine keçi peyniri, Ezine peyniri, ricotta veya lor peyniri kullanılabilir.
• Daha hafif bir dokunuş için peynir miktarını azaltabilirsiniz.

Sos Alternatifleri

• Balsamik sirke yerine elma sirkesi, limon suyu veya nar ekşisi ile farklı aromalar yaratabilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine avokado yağı, ceviz yağı veya fındık yağı kullanılabilir.

Ek Malzemeler

• Salataya ceviz, badem, fındık veya kabak çekirdeği ekleyerek doku ve aroma çeşitliliği sağlayabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak taze otlar (nane, fesleğen, maydanoz) ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Taze İncirli Roka Salatası Nasıl Yapılır?

• Rokaları bol suyla yıkayıp iyice kurulayın.
• İsteğe göre iri parçalar halinde doğrayabilir ya da bütün olarak bırakabilirsiniz.
• Taze incirleri yıkayıp saplarını alın ve dörde bölün.
• Beyaz peyniri küp küp doğrayın veya ufalayın.
• Geniş bir salata kasesine roka, incir, peynir ve siyah zeytinleri alın.
• Ayrı bir kasede zeytinyağı, balsamik sirke ve nar ekşisini karıştırın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
• Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve hemen servis edin.