Tereyağlı Erişte için Malzemeler

• 2 su bardağı konut imali yahut hazır erişte
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı sıcak su (veya et/tavuk suyu, isteğe bağlı)

Tereyağlı Erişte Nasıl Yapılır?

• Geniş bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı birlikte eritin.
• Erişteleri ekleyip orta ateşte 4-5 dakika, hafif renk alana kadar kavurun.
• Üzerine sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Karıştırın.
• Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar (yaklaşık 10-12 dakika) pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra üzerini kapatıp 5 dakika kadar dinlendirin.
• Tereyağlı şehriye servise hazır. Afiyet olsun.