Ton Balıklı Ekmek Üstü için Malzemeler

• 1 kutu (yaklaşık 150-180 gr) konserve ton balığı (suda yahut zeytinyağında, süzülmüş)
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış kırmızı soğan (veya arpacık soğan)
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış salatalık turşusu
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• Yarım çay kaşığı dijon hardalı
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Üzeri için:

• Taze dereotu, maydanoz yahut frenk soğanı (ince kıyılmış)

Ton Balıklı Ekmek Üstü Nasıl Yapılır?

• Konserve ton balığının suyunu yahut yağını yeterlice süzün. Bir çatal yardımıyla ton balığını bir kaseye alın ve yeterlice ezin. Çok püre haline getirmek yerine, hafif parçacıklı kalmasına itina gösterin.
• Ezilmiş ton balığının üzerine mayonez, ince kıyılmış kırmızı soğan, ince kıyılmış salatalık turşusu, taze limon suyu ve dijon hardalını ekleyin.
• Tüm materyalleri homojen bir karışım elde edene kadar yeterlice karıştırın.
• Tuz ve taze çekilmiş karabiberle tadını ayarlayın. Gereksinim duyarsanız biraz daha limon suyu yahut mayonez ekleyebilirsiniz.
• Lezzetlerin birbirine karışması için ezmeyi buzdolabında 15-20 dakika dinlendirebilirsiniz. Bu adım ezmenin lezzetini daha da artıracaktır.
• Hazırladığınız ton balıklı ezmeyi dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sürün. Üzerine çokça taze kıyılmış dereotu, maydanoz yahut frenk soğanı serpiştirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.