Tulumba Tatlısı Malzemeleri

Hamuru için Malzemeler

100 gr. tereyağı
3 su bardağı su
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta

Kızartmak için Malzemeler

Ayçiçek Yağı

Şerbeti için Malzemeler

4 su bardağı su
4,5 su bardağı toz şeker
5 – 6 damla limon suyu

Süslemek için Malzemeler

Toz Antep Fıstığı

Bir tencere içerisine şeker ve suyu koyup kaynatın. Ardından 5 – 6 damla limon suyu ilave edip soğumaya vazgeçin.

Bir tencereye margarin ve suyu koyup tencerenin altını açın, yağ eridiğinde unu içerisine eleyerek ilave edin.

Şeker ve tuzu da ilave edip karıştırın ve vasati 10 dakika pişirin.

Pişen hamurun altını kapatın ancak kabuk bağlamaması için aralıksız karıştırmaya devam edin. Bu sayede hamurunuz soğumaya başladığında, içerisine yumurtaları teker teker ilave ederek karıştırın.

Yumurtaları iyice yedirdikten sonra içerisine nişasta ve irmiği ilave edip karıştırın.

Hazır olan hamurunuzu tırtıklı uç takılı olan sıkma torbanıza alın.

Bir tencerenin içerisine bolca yağ koyun ve yağ soğukken sıkma torbasındaki hamuru serçe parmağı uzunluğunda parçalar olacak biçimde sıkın.

Ardından ocağın altını açıp, kısık ateşte tatlının altın sarısı rengini alana kadar pişmesini sağlayın.

Pişen tatlınızı soğuk şerbete aktarın ve sonrasında toz fıstık serperek servis edin.

• 6 Hoşlan
• 2 Yorum Yaz
• Tweetle
• Paylaş

Yayın tarihi Jun 02 2018Apr 15 2020Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 8.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda’nın mutfağı, ayçiçek yağı, hamur işi, irmik, nişasta, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, tulumba, tulumba tatlısı, un, yumurta