Unsuz Pankek Malzemeleri

3 adet muz – olgunlaşmış
2 yemek kaşığı bal
50 gr. tereyağı – 2 yemek kaşığı – oda sıcaklığında
1 adet yumurta
¼ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karbonat
1 su kadehinden 2 parmak beceriksiz yulaf kepeği

Üzeri için Malzemeler

1 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı pekmez

Bir karıştırma kabının içerisine muzları alın ve bir patates ezici desteğiyle iyice ezin.
İçerisine bal, tereyağı, yumurta, tuz ve karbonatı ilave edip bir dağılıcıyla karıştırın.
Yulaf kepeğini muzlu karışımınızın içerisine ilave edip karıştırın.

Krep tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Hazırladığınız pankek harcından ½ kepçe krep tavanıza dökün ve üzeri baloncuk olana kadar pişirin.
Pankekinizin üzeri baloncuk olunca çevirin ve öbür tarafını pişirin.
Tam harç bitene kadar aynı biçimde devam edin.
Bir karıştırma kabında tahini ve pekmezi alıp iyice karıştırın.
Hazır olan pankeklerinizin üzerine tahin-pekmez dökerek ılık servis edin.