Vezir parmağı tanımı için malzemeler

Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2.5 su bardağı un
• 3 yumurta

Kızartmak için

• Ayçiçeği yağı

Şerbet için

• 3.5 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Vezir parmağı Nasıl Yapılır

Tatlınızı hazırlarken kızartacağınız yağın çok sıcak olmasına ihtimam gösterin. Aksi takdirde hamurlar dağılır, kızarma süreci sırasında formları bozulabilir. Şerbeti için, şeker, su ve limon suyunu kaynatıp ılınmaya bırakın. Tencereye 2 su bardağı suyu alın. Tereyağı, şeker ve tuzu ek edip kaynatın. Kaynayınca üzerine unu ek edip daima karıştırarak 4 dakika pişirin. Ocaktan alıp tek tek yumurtaları ek ederek karıştırın. Son olarak nişastayı ekleyin. Hamurdan küçük modüller koparıp elinizle parmak biçimi verin. Düzgünce kızdırdığınız ayçiçeği yağında kızartın. Kızarttığınız tatlıların üzerine ılık şerbeti döküp 1 saat dinlendirin. Servis yapın.