Vişneli Crumble Malzemeleri

500 gr. mat vişne
2 – 3 yemek kaşığı toz şeker
1 silme yemek kaşığı buğday nişastası
½ su kadehi su

Crumble için Malzemeler

150 gr. tereyağı – minik küp doğranmış, soğuk
150 gr. un – 1,5 su kadehi
50 gr. toz şeker – 3 yemek kaşığı

Servis Etmek için Malzemeler

Dondurma
Toz antep fıstığı

Crumble için;

Un, toz şeker ve tereyağını elinizle ayrılın, kocaman parçalar kalabilir, çok ufaltmaya çalışmayın.
Ardından buzdolabına koyun ve soğuk olarak bekletin.

Vişneler için;

Vişnelerinizi bir tencereye alın ve üzerine toz şeker ilave edin.
Ocağa alıp hafif tıkırdatın.
Bir karıştırma kabına nişastayı alın, içerisine suyu ilave edip karıştırın.
Vişneler daha çok sularını salınca ocağın altını kapatın.
Karıştırarak içerisine nişastalı karışımı ilave edin.
Ardından tekerrür ocağın altını açın ve karıştırarak 5 dakika daha pişirin.

Anekdot:

vişneler için uyguladığınız şeker ölçüyü azıcık ekşi olacaktır, şayet daha tatlı bir tat isterseniz 1 su kadehi toz şekere kadar çıkarabilirsiniz.

Birleştirmek için;

Hazırladığınız vişneyi sırça fırın kabınıza alın ve üzerine hazırladığınız crumble’ı üzerine serpiştirin.
180 derecede evvelden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız crumbleınızı dondurma ve fıstıkla süsleyerek servis edin.

Anekdot:

Dilerseniz büyük kaba tek bir tane ya da minik kaplara birkaç tane porsiyonluk yapabilirsiniz.