Vişneli Muhallebili Pasta Malzemeleri

Keki için Malzemeler

4 adet yumurta
1 su kadehi toz şeker
½ su kadehi ayçiçek yağı
1 su kadehi galeta unu
1 su kadehi toz hindistan cevizi
1 kutu kabartma tozu
5 – 6 adet kedi dili
½ su kadehi soğuk çay

Muhallebi için Malzemeler

2,5 su kadehi süt
1 su kadehi toz şeker
½ su kadehi mısır nişastası
1 kutu vanilya

Vişneli Sos için Malzemeler

½ su kadehi vişne suyu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su kadehi dondurulmuş vişne
1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
7 – 8 adet fesleğen

Kek için;

Bir karıştırma kabının içerisine yumurtaları alın ve hafif çırpın.
Ardından toz şekeri ilave ederek çırpmaya devam edin.
Ayçiçek yağını ilave edip çırpmaya devam edin.
Galeta unu, toz hindistan cevizi ve kabartma tozunu kocaman delikli bir elekten geçirerek akışkan karışıma ilave edip bir spatula takviyesiyle dışardan içeriye doğru kapatarak karıştırın.
26 cm’lik kelepçeli kek kalıbınızın tabanına yağlı kağıt serin.
Kenarlarına da fırın kağıdı serin ve kek harcınızı kek kalıbınıza dökün.
Kedi dillerinizi ortadan ikiye ufalayarak çaya daldırarak hafif nemlendirin ve kek kalıbınızın kenarlarına aralıklarla yerleştirin.
180 derecede evvelden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Pişen kekinizi soğumaya vazgeçin.

Muhallebi için;

Bir tencerenin içerisine süt, toz şeker ve mısır nişastasını koyup bir çırpma teli takviyesiyle karıştırın.
Ardından ocağa alın ve çırparak karıştırmaya devam ederek pişirin.
Pişen ve kıvam alan muhallebinizin içerisine vanilyayı ilave edip karıştırın.
Soğuyan kekinizin üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.

Vişneli sos için;

Bir sos tenceresinin içerisine vişne suyu, toz şeker ve vişneleri ilave edip ocağa alıp karıştırarak pişirin.
Ayrı bir karıştırma kabının içerisine mısır nişastası ve vişne suyunu ilave edip karıştırın.
Ardından sos tenceresinin içerisine ilave edip karıştırın.
Ocaktan alırken ince doğranmış fesleğen ilave edin.
Muhallebiniz hafif donunca üzerine vişneli sosu ilave edip 3 – 4 saat buzdolabında bekletin.
Dilimleyerek soğuk servis edin.