Kuşbaşı kuzu etlerini yapışmaz yüzeyli bir tavada mühürleyin. Kırmızı soğanı halka doğrayıp fırın güvecinizin tabanına dizin. Arpacık soğanlar, küp doğradığınız kabak, patlıcan, domates, ortadan ikiye kestiğiniz fasulyeler ve kuşbaşı kuzu etlerini geniş bir kasede karıştırıp güvece alın. Defne yapraklarını ek edin ve güvecin üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp evvelce ısıtılmış 180 derece fırında iki saat pişirin. Sıcak servis yapın.