Yoğurtlu Kebap Malzemeleri

Kebap için Malzemeler

4 dilim dana biftek
2 adet sivri biber
6 adet çeri domates
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Sos için Malzemeler

Zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet domates
3 – 4 yemek kaşığı su
Tuz
Karabiber

Pide için Malzemeler

½ adet ramazan pidesi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kase yoğurt – üzeri için

Yağı için Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam pul biber
1 tutam kuru nane

Domatesleri ceddip küp biçiminde doğrayın.

Tavaya yağ ilave edip domatesleri ilave edip, soteleyin.

Salçaları domateslere ilave edin.

Su, tuz ve karabiber ile tatlandırıp, sos kıvamına gelinceye kadar pişirin.

Biberleri birkaç parçaya doğrayın.

Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin.

Bir tavaya biraz yağ ilave edip, biberleri soteleyin, 1-2 dakika sonra domatesleri ilave edin bir tur çevirip kenara alın.

Biftekleri bir streç filmin arasında çok ince olmayacak biçimde dövün.

Ayrı bir tavaya yağ ilave edip, ısıtın. Hırpaladığınız biftekleri jülyen doğrayın.

Etleri tavaya alıp, dışları renk alıncaya kadar pişirin.

Tost aygıtında pideyi kızartın. Şayet tost cihazınız yoksa yağsız bir tavada da yapabilirsiniz. Kızarttığınız pideleri küp küp doğrayın ve servis tabağına alın.

Üzerine sırasıyla sosun yarısını, etleri, kalan sos ve yoğurdu ilave edin.

Üzerine kırmızı biberle kızdırılmış tereyağını dolaştırın.

Közlenmiş domates ve biberle servis yapın.

• 13 Beğen
• 0 Yorum Yaz
• Tweetle
• Paylaş

Yayın tarihi Jun 02 2018Apr 15 2020Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan TarifleriEtiketler 8.sezon, arda türkmen, arda’nın mutfağı, biber salçası, biftek, cherry, dana biftek, dana eti, domates, domates salçası, kebap, ramazan, ramazan pidesi, ramazan sofrası, sivri b, sos, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yoğurtlu kebap