Yulaf Unlu Damla Çikolatalı Kurabiye Tanımı için Malzemeler

• 1 su bardağı yulaf unu
• 1 su bardağı tam buğday unu (isteğe bağlı, yulaf ununu büsbütün değiştirebilirsiniz)
• Yarım su bardağı toz şeker yahut hindistancevizi şekeri
• 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı vanilin yahut vanilya özütü
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı damla çikolata
• İsteğe bağlı: Yarım su bardağı ceviz yahut fındık içi (iri kıyılmış)

Yulaf unlu damla çikolatalı kurabiye tanımı gereçleri için alternatif teklifler:

Un Alternatifleri

• Tam buğday unu: Yulaf ununa alternatif yahut bir arada kullanılabilir, kurabiyeye daha ağır bir doku verir.
• Badem unu: Glutensiz, hafif badem aromalı ve nemli kurabiyeler için ülkü.
• Hindistan cevizi unu: Düşük karbonhidratlı ve lif oranı yüksek; fakat ölçüsü azaltarak kullanmak gerekir (çok emici).
• Glutensiz un karışımı: Gluten hassasiyeti olanlar için uygun, kullanımı yulaf unu üzere olabilir.

Şeker Alternatifleri

• Hindistancevizi şekeri: Daha doğal ve düşük glisemik indeksli bir seçenek.
• Esmer şeker: Hafif karamelimsi tat verir.
• Akçaağaç şurubu yahut bal: Islak ve yumuşak kurabiye sevenler için, ama sıvı eklediğiniz için un ölçüsünü ayarlamak gerekebilir.
• Stevia yahut eritritol: Şekeri azaltmak isteyenler için düşük kalorili tatlandırıcılar.

Yağ Alternatifleri

• Hindistancevizi yağı: Hafif tropikal aroma verir, tereyağına alternatif.
• Bitkisel margarin: Vegan yahut süt eseri kullanmak istemeyenler için.
• Zeytinyağı (hafif aromalı): Farklı bir tat denemek isteyenler için.

Damla Çikolata Alternatifleri

• Bitter çikolata modülleri: Daha ağır ve az şekerli tat için.
• Beyaz çikolata: Farklı tat isteyenler için.
• Kuru meyve kesimleri (kuru üzüm, yaban mersini): Şeker alternatifi ve farklı doku sağlar.
• Ceviz, badem yahut fındık kesimleri: Çıtır çıtır bir dokunuş için.

Yulaf Unlu Damla Çikolatalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

• Fırını evvelden 175 derece’ye ısıtın.
• Oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
• Yumurtayı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta yulaf unu, tam buğday unu, kabartma tozu, karbonat, tuz ve vanilini karıştırın.
• Kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin, yeterlice yedirin.
• Damla çikolataları ve isteğe bağlı olarak ceviz/fındıkları ekleyip karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler alarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin.
• Kurabiyeleri evvelden ısıtılmış fırında 12-15 dakika, kenarları yavaşça kızarana dek pişirin.
• Fırından çıkarıp so��umaya bırakın, sonra servis edin. Afiyet olsun.