Yumurtasız Krem Karamel Malzemeleri 6 porsiyon

½ su kadehi toz şeker

Muhallebisi için Malzemeler

½ litre süt
½ su kadehi su
1 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı un
3 – 4 yemek kaşığı toz şeker
1 koli vanilya

Yarım su kadehi şekeri ufak bir tavada kısık ateşte karamelize edin.
Süt, su, buğday nişastası, un ve toz şekeri bir tencereye alıp, karıştırın.
Ardından tencereyi ocağa alın ve orta kısık ateşte, karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.
Muhallebiniz kıvam alınca, ocaktan alın ve vanilyayı ilave edip, karıştırın.
Karamelize ettiğiniz şekeri kalıplara bölüştürün.
Karamel donduktan sonra hazırladığınız muhallebiyi karamelin üzerine dökün ve buzdolabında soğutun.
Tatlı iyice donduktan sonra ters çevirin ve kalıptan çıkararak servis edin.