Yumurtasız Pastacı Kreması için Malzemeler

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin yahut 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Yumurtasız Pastacı Kreması Nasıl Yapılır?

• Un, nişasta ve şekeri tencereye alın. Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyin ve çırpıcıyla topaklanmayacak formda karıştırın.
• Karışımı ocağa alın ve orta ateşte daima karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin.
• Göz göz olup kıvam aldığında ocaktan alın.
• İçine tereyağını ve vanilini ekleyip karıştırarak büsbütün eritin.
• Krema sıcakken yüzeyine değecek halde streç sinema kaplayın ki kabuk tutmasın.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alıp soğutun. Soğuduktan sonra mikserle 1–2 dakika çırparak daha pürüzsüz bir doku elde edebilirsiniz. Afiyet olsun.