Zencefilli Et Sote Malzemeleri

3 – 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet soğan
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet sarı dolmalık biber
4 – 5 diş sarımsak
1 parmak zencefil
3 – 4 dal taze soğan
500 gr. kontrfile et
3 – 4 yemek kaşığı mısır nişastası

Sosu için Malzemeler

1 – 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
½ su bardağı soya sos
½ su bardağı su
1 tatlı kaşığı acı sos
2 yemek kaşığı esmer şeker

Üzeri için Malzemeler

Kavrulmuş susam

Etinizi ince uzun dilimleyin.
Ardından etleri enine olacak biçimde dağılın.
Dilimlediğiniz etleri bir karıştırma kabına alın ve üzerine mısır nişastasını ilave edip her taraflarını bulayın.
Geniş bir tavayı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanızın içerisine ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.
Kocaman küp doğradığınız soğanı alıp sotelemeye başlayın.
Kocaman küp doğradığınız biberleri ilave edip soteleyin.
İnce doğranmış sarımsak, ince dilimlenmiş zencefil ve ince doğradığınız taze soğanı ilave edip sotelemeye devam edin.
Hazır olan sebzeleri bir tabağa çıkartın ve tavayı yine ocağa alın.
Nişastaya buladığınız etleri tavanıza alıp maksimum 1 dakika ters düz edin.
Pişirdiğiniz eti ayrı bir tabağa çıkartın.
Aynı tavanın içerisine yine ayçiçek yağı dolaştırın ve soya sosu ilave edin.
Ardından su, acı sos ve esmer şekeri ilave edip iyice karıştırın.
Sosunuz kıvam alınca içerisine pişirdiğiniz sebze ve etleri ilave edip karıştırın.
Hazır olan etinizi servis tabağına alın ve üzerine kavrulmuş susam serpiştirip servis edin.

• 0 Hoşlan
• 0 Yorum Yaz
• Tweetle
• Paylaş

Yayın tarihi 17 Aralık 2022Kategoriler Et YemekleriEtiketler 13.sezon, 14ncü bölüm, acı sos, arda türkmen, arda’nın mutfağı, dolmalık biber, et sote, kapya biber, kontrafile, kontrfile, mısır nişastası, sarımsak, soğan, sos, soya sosu, susam, tarif, yemek, yemek tarifleri, zencefil, zencefill sote, zencefilli et sote

Arda usta’dan alıntıdır.