Pirinci ayıklayıp bol suyla yıkayın. Suyunu süzdüğünüz pirinci iki bardak su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kalan 3 bardak suyu pirince ek edin. Safranı ve zerdeçalı bir kesim su ile çözdürüp rengini suya vermesini bekleyin. Az bir su ile nişastayı pürüzsüz olacak formda ezin. Kaynayan pirince evvel safranlı ve zerdeçalı çözdürdüğünüz suyu ek edin. Daha sonra suda çözdürdüğümüz nişastayı ve şekeri azar azar ek edin. Bir-iki taşım pişirip kaselere paylaştırın. Üzerini fıstık ve kuş üzümü ile süsleyip gül suyu serpin. Soğuyunca servis yapın.