Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi için Malzemeler

• 3–4 adet orta boy kabak
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet domates (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, kabakların tadını dengelemek için)
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı limon suyu veya 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
• Dereotu veya maydanoz (süsleme için)

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Tat ve Aroma Alternatifleri

• Sarımsak ekleyin: Yemeğe birkaç diş ince doğranmış sarımsak ekleyerek daha aromatik bir tat kazandırabilirsiniz.
• Baharatlarla zenginleştirin: Karabiber, kırmızı pul biber veya hafif kimyon ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Limon veya nar ekşisi: Servis sırasında limon suyu veya nar ekşisi ekleyerek yemeğe hafif ekşimsi bir tat katabilirsiniz.

Ek Malzemelerle Zenginleştirme

• Domates ve biber: Küp doğranmış domates veya dolmalık biber ekleyerek renkli ve zengin bir yemek hazırlayabilirsiniz.
• Havuç veya patates: Küçük küpler halinde ekleyerek daha doyurucu bir versiyon elde edebilirsiniz.
• Taze otlar: Dereotu, maydanoz veya nane ile tat ve görsellik artırılabilir.

Sunum Alternatifleri

• Soğuk meze: Yemeği soğutarak meze tabağında sunabilirsiniz.
• Yoğurt ile: Üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek kremamsı ve farklı bir lezzet deneyimi yaratabilirsiniz.
• Mini porsiyon: Küçük kâselerde servis ederek davet sofralarında şık bir sunum sağlayabilirsiniz.

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabakları yıkayıp alaca soyun ve halka veya yarım ay şeklinde doğrayın. Soğanı ince doğrayın. Domatesi küçük küpler halinde kesin.
• Tencereye zeytinyağını alın, ısıtın ve doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Domates salçasını ve küp doğranmış domatesleri ekleyin, 2–3 dakika kavurun.
• Doğranmış kabakları tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve şekeri serpin, karıştırın.
• Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu dökün, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15–20 dakika pişirin. Kabaklar yumuşayınca ocaktan alın.
• İsteğe göre limon suyu veya nar ekşisi ekleyin. Servis sırasında üzerini ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ile süsleyin.