Zeytinyağlı taze bakla tanımı için malzemeler

Malzemeler

• 1 kg bakla
• 1 limon suyu
• 3 soğan
• 1 kısım taze sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1.5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Üzeri için

• 5~6 kol dereotu

Zeytinyağlı taze bakla Nasıl Yapılır

• İlk olarak baklaları yıkayıp ayıklayın. Soğan ve taze sarımsağı temizleyip ince doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp piyazlık doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
• Üzerine unu ek ederek kavurmaya devam edin. Baklayı süzüp ekleyin. Taze sarımsağı da tencereye ek edip karıştırın.
• Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 5 dakika pişirin. Toz şeker, tuz, sıcak su ve kalan yarım limonun suyunu ek edip baklalar yumuşayana kadar pişirin.
• Dereotunu temizleyip kıyın. Servis tabağına aldığınız baklanın üzerine serpin. Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile süsleyebilirsiniz.
• Zeytinyağlı taze baklayı, pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Zeytinyağlı Taze Baklanın Püf Noktaları Nelerdir?

• Ayıkladığınız baklaları kararmaması için yarım limon suyu ek edilmiş suda bekletin.
• Baklalar soğuduğunda kıydığınız dereotlarını ekleyebilirsiniz. Bu sayede bakla ve dereotunun rengi canlı bir formda kalacaktır.
• İçine ek edeceğiniz yoğurdu evvelden ısıtın. Bu sayede kıvamı daha kolay tutacaktır.
• Baklalar suyunu çektiği halde çiğliği gitmiyorsa, azar azar sıcak su desteği yapabilirsiniz.
• Dilerseniz baklaları servis ederken üzerine limon suyu ve zeytinyağı damlatabilirsiniz.

1 Porsiyon Zeytinyağlı Taze Bakla Kaç Kaloridir?

Standart gereçlerle hazırlanan zeytinyağlı taze baklanın bir porsiyonu, yaklaşık 50 kaloridir. Dilerseniz düşük kalorili bakla çorbası tanımını de deneyebilirsiniz.

Mutfakların vazgeçilmezi haline gelen zeytinyağlılar sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, öğlen ve akşam öğünlerinde tüketebileceğiniz zeytinyağlı yaprak sarması tanımına göz atabilirsiniz.