Zeytinyağlı Yer Elması için Malzemeler

• 500 gr yer elması
• 1 portakalın suyu
• Yarım limonun suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıcak su

Üzeri için

• Kıyılmış maydanoz

Zeytinyağlı Yer Elması Nasıl Yapılır?

• Yer elmalarını soyun ve kararmamaları için limonlu suda bekletin. Büyüklüğüne nazaran ikiye ya da dörde bölebilirsiniz.
• Yer elmalarını yayvan bir tencereye dizin. Üzerine portakal suyu, limon suyu, zeytinyağı, toz şeker, tuz ve sıcak suyu ekleyin.
• Orta ateşte kaynamaya başlayınca ocağı kısın. Kapağı kapalı biçimde yer elmaları yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alın. Soğuk olarak, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Afiyet olsun.