Çikolata Tutkunlarına: Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi için Malzemeler

• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 290 gram bitter çikolata
• 150 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1,5 su bardağı un
• Bir tutam tuz
• 220 gram beyaz çikolata (parçalar halinde)

Beyaz çikolatalı brownie tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Hamur İçin Alternatifler:

• Tereyağı yerine: Hindistancevizi yağı, margarin veya vegan tereyağı kullanabilirsiniz.
• Bitter çikolata yerine: Sütlü çikolata, kuvertür çikolata veya şekersiz bitter çikolata tercih edebilirsiniz.
• Toz şeker yerine: Hindistan cevizi şekeri, esmer şeker veya akçaağaç şurubu kullanarak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz.
• Un yerine: Tam buğday unu, yulaf unu veya badem unu ile daha besleyici ve farklı dokulu bir brownie hazırlayabilirsiniz.
• Vanilin yerine: Vanilya özütü veya taze vanilya çekirdeği kullanabilirsiniz.

İç Dolgu İçin Alternatifler:

• Beyaz çikolata yerine: Beyaz çikolata parçaları yerine sütlü çikolata, bitter çikolata veya fındık ezmeli çikolata kullanabilirsiniz.
• Meyve ekleme: Hamura çilek, frambuaz veya böğürtlen gibi meyveler ekleyerek hem renk hem lezzet farkı yaratabilirsiniz.

Ekstra Dokular ve Süsleme:

• Kuruyemişler: Ceviz, fındık, badem veya antep fıstığı ile kıtırlık katabilirsiniz.
• Soslar: Üzerine çikolata sosu, karamel sos veya meyve sosları ile servis edebilirsiniz.
• Pudra şekeri veya kakao: Servis öncesi üstünü hafifçe süslemek için kullanabilirsiniz.

Çikolata Tutkunlarına: Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 170°C’ye (fanlı fırın 160°C) ısıtın. Kare veya dikdörtgen bir fırın kabını yağlayın ve tabanını yağlı kağıt ile kaplayın.
• Benmari usulü veya mikrodalgada bitter çikolatayı ve tereyağını birlikte eritin. Homojen bir karışım elde edin ve hafifçe ılınması için kenara alın.
• Yumurtaları, toz şekeri ve vanilyayı derin bir kapta mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
• Ilınmış çikolata-tereyağı karışımını yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Un ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Hamur homojen olana kadar spatula ile karıştırın.
• Parçalanmış beyaz çikolatayı hamura ilave edip nazikçe karıştırın.
• Hamuru hazırladığınız fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25–30 dakika pişirin. Kürdan testi yapın; içi hafif nemli kalmalı.
• Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında soğutun. Dilimleyerek servis edin. İstersen pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.