Kaşık Salatası Tarifi için Malzemeler

• 2 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet salatalık
• 1 adet küçük boy mor soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Kaşık Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Domates yerine cherry domates kullanılabilir.
• Yeşil biber yerine kapya biber veya acı biber tercih edilebilir.
• Mor soğan yerine kuru soğan veya taze soğan eklenebilir.
• Ceviz yerine nar tanesi, badem veya fındık kullanılabilir.
• Nar ekşisi yerine limon suyu veya limon–nar ekşisi karışımı tercih edilebilir.
• Sumak yerine pul biber veya isot eklenerek farklı aroma elde edilebilir.
• Maydanoza ek olarak nane veya dereotu ilave edilebilir.

Kaşık Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domatesleri, yeşil biberleri, salatalıkları ve mor soğanı bol suyla yıkayın. Ardından hepsini mümkün olduğunca küçük küpler halinde doğrayarak geniş bir karıştırma kabına alın.
• Maydanozu ince ince kıyın, cevizleri de bıçakla küçük parçalar hâline getirin ve doğranmış sebzelerin üzerine ekleyin.
• Sosu hazırlamak için küçük bir kavanoz veya kapta tuz, zeytinyağı, sumak ve nar ekşisini bir araya alın. Kapağını kapatıp çalkalayarak ya da kaşıkla karıştırarak sosu homojen hâle getirin.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemeler eşit şekilde harmanlanana kadar nazikçe karıştırın.
• Salatayı daha sulu sevenler için üzeri kapalı şekilde buzdolabında kısa süre dinlendirebilirsiniz. Daha diri ve taze bir lezzet isterseniz sosu servis öncesinde ekleyerek sunabilirsiniz.