Kremalı mantar çorbası tanımı için malzemeler

Malzemeler

• 500 g kültür mantarı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı su
• 200 ml krema
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• Dereotu

Kremalı mantar çorbası Nasıl Yapılır

• İlk olarak mantarları bol suda durulayın ve süzün. Akabinde mantarları iri formda doğrayarak tereyağında 3-4 dakika soteleyin.
• İnce ince ezilmiş sarımsak ve unu, mantar soteye ek edip unun rengi dönünceye kadar kavurun.
• Topaklanmaması için daima karıştırın ve azar azar suyu ek edin. Tuz ve karabiber ve istediğiniz baharatlar ile tatlandırıp kaynatın.
• Son olarak yoğunlaşan çorbanın içerisine kremayı ek edip kısık ateşte 7-8 dakika daha pişirin.
• Pişirme sürecinden sonra çorbayı ocaktan alın. Üzerini ince ince kıydığınız dereotu ve maydanoz ile süsleyin.
• Kremalı mantar çorbasını, balık yemekleri ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Kremalı Mantar Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Mantarın daha lezzetli olması için yıkamadan evvel dış kısmını soyun ve nemli bir bezle temizleyin. Akabinde suda durulayın.
• Kavurma esnasında mantarın suyunu salmasını bekleyin. Aksi takdirde çorbanızın kıvamı bozulacaktır.
• Tarifin başındayken yağ ölçüsünü gerçek ayarlayın. Mantar yağını sonradan bıraktığı için, tanımdaki ölçüleri kullanın.
• Kavurma süreci sırasında orta ateşte olan ocağın altını, kremayı ek ettikten sonra kısın ve tencerenin kapağını kapatın.

1 Porsiyon Kremalı Mantar Çorbası Kaç Kaloridir?

• 100 gramlık mantar çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 70 kaloridir. Düşük kalorisiyle sunulan kremalı mantar çorbasını, diyet listelerinize ekleyebilir ve sos çeşitleri ile tatlandırabilirsiniz.

  Siz de başlangıç menülerini zenginleştirmek istiyorsanız, çorba tanımlarına göz atabilirsiniz. Dilerseniz, yüksek proteinli işkembe çorbası tanımını de deneyebilirsiniz. Beğendiğiniz tanımları sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin.