En Güzel Yemek Tarifleri
Birbirinden güzel ve özel Yemek Tarifleri sitemize Hoşgeldiniz.
admin Mantarlı kestane çorbası tanımı için malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet arpacık soğan (Kıyılmış)
- 1 diş sarımsak
- 1 kol kereviz sapı
- 500 g kestane
- 1 adet orta uzunluk havuç (Küp doğranmış)
- 1 su bardağı süt
- 4 su bardağı zerzevat suyu yahut sade su
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için: - 2 dilim tost ekmeği
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 kol taze biberiye
- 5-6 adet Kanlıca mantarı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Mantarlı kestane çorbası Nasıl Yapılır
- Kestanelerin üzerine çizikler atıp fırın tepsisine dizin. Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında kestaneleri kızartın. Kestanelerin kabuklarını soyup küp biçiminde doğrayın.
- Zeytinyağını tencerede ısıtıp, ince kıyılmış arpacık soğanları kavurun. İnce kıyılmış sarımsakları, kereviz sapını, küp doğranmış havucu ve kestaneleri ekleyin. 10 dakika daha kavurun. 1’er bardak süt ile zerzevat suyunu ek edin. Orta ateşte, 15 dakika kaynatın. Kalan zerzevat suyunu, tuzu ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin. 15 dakika daha pişirip ocaktan alın. Blender’da püre haline gelene kadar ezip tekrar ocağın üzerine alın. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
- Üzeri için tost ekmeklerinin üzerine zeytinyağı, havanda ezilmiş sarımsak ve çok ince kıyılmış taze biberiye karışımından sürün. Bırçakla küp formunda doğrayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika kızartın.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritip, küp doğranmış mantarları sote edin. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine baharatlı ekmek kesimleri ve tereyağında sote ettiğiniz mantarları serpin. Sıcak servis yapın.
İlgili Terimler :
Ziyaretçi Yorumları
Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
01
ISPANAKLI SMOOTHİEadmin
02
Beğendili Köfteadmin
03
Karmaşık Sarma Köfteadmin