Nohutlu zeytinyağlı kabak tanımı için malzemeler

• 2 adet büyük uzunluk soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 kg kabak
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı nohut 
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal 
• 3-4 kol kıyılmış dereotu

Nohutlu zeytinyağlı kabak Nasıl Yapılır

Nefis bir tencere yemeği

• Bir gece öncesinden suda beklettiğiniz nohutları zerdeçallı bol suda haşlayın. Daha sonra süzün. 
• Kabakları yıkayın, kabuğunu kazımadan küp halinde doğrayın. Soğanları soyup birebir halde küp küp doğradıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuzla avucunuzun içinde güzelce ovun. Acı suyunun çıkması için fazla suyunu sıkın. 
• Soğanları ve kabakları tencereye aktarıp harmanlayın. Diş diş sarımsakları ve evvelden haşladığınız nohutları serpin. En son zeytinyağını döküp tencerenin kapağını kapatın. Çok kısık ateşte 20 dakika pişirin. Ocaktan alın, kıyılmış dereotunu da üzerine serpin. Tencerenin kapağı kapalı olarak oda ısısında soğumaya bırakın.

Nohutlu kabak yemeği tanımı için tıklayın