Patatesli Havuçlu Bezelye Yemeği Tarifi için Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince doğranmış)
• 2 adet orta boy patates (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 2 adet orta boy havuç (soyulmuş ve halka veya küp doğranmış)
• 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
• 2–2,5 su bardağı su veya sebze suyu
• Tuz, karabiber
• ½ çay kaşığı toz şeker (bezelyelerin tatlılığını artırmak için, isteğe bağlı)

Patatesli Havuçlu Bezelye Yemeği Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Sebze ve Tat Alternatifleri

• Kırmızı biber veya kabak ekleyin: Yemeğe renk ve aroma katmak için doğranmış kırmızı biber veya kabak ekleyebilirsiniz.
• Bezelye yerine taze fasulye veya bakla: Farklı baklagillerle yemeği çeşitlendirebilirsiniz.
• Havuç yerine tatlı patates: Daha tatlı ve yumuşak bir doku için havuç yerine tatlı patates kullanabilirsiniz.

Lezzet Katkıları

• Domates salçası yerine taze domates: Küp doğranmış taze domates kullanarak daha hafif ve taze bir aroma elde edebilirsiniz.
• Limon suyu veya nar ekşisi: Pişirme sonrası birkaç damla limon suyu veya nar ekşisi ekleyerek yemeğe hafif bir asidik tat kazandırabilirsiniz.
• Baharat çeşitleri: Karabiber dışında kırmızı pul biber, kekik veya kuru nane ekleyerek farklı aromalar oluşturabilirsiniz.

Sunum Alternatifleri

• Yemeği servis ederken üzerine taze kıyılmış dereotu veya maydanoz serpiştirerek görselliği artırabilirsiniz.
• Yanında yoğurt veya cacık ile sunarak hem lezzeti hem de sunumu zenginleştirebilirsiniz.
• Tek tabakta pilavla birlikte servis ederek pratik bir ana yemek haline getirebilirsiniz.

Patatesli Havuçlu Bezelye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye yağı ekleyip ısıtın, ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip kısa süre soteleyin.
• Salçayı ekleyip 1–2 dakika kavurun, ardından sebzeleri ekleyin.
• Küp doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyip birkaç dakika kavurun.
• Bezelyeleri ve suyu veya sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı şekeri ilave edin.
• Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte patates ve havuçlar yumuşayana kadar 20–25 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.