Pratik Tavuk Pilav Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve veya önceden haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 2 su bardağı haşlanmış ve didiklenmiş tavuk
• 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• Tuz, karabiber
• İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik

Pratik tavuk pilav tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Tavuk:

• Tavuk göğsü yerine tavuk but veya baget kullanabilirsiniz; daha yumuşak ve lezzetli olur.
• Tavuk yerine hindili veya dana etli bir versiyon da yapılabilir.

Pirinç:

• Normal beyaz pirinç yerine baldo, osmancık veya jasmin pirinci tercih ederek farklı aromalar elde edebilirsiniz.
• Daha sağlıklı bir alternatif için bulgur veya kinoa ile pilav hazırlayabilirsiniz.

Yağ:

• Tereyağı yerine zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya margarin kullanabilirsiniz.
• Tavuğu kavururken yağın bir kısmını tavuk suyuyla değiştirmek pilavın daha hafif olmasını sağlar.

Baharatlar:

• Tuz ve karabiber dışında kekik, pul biber, sarımsak tozu, defne yaprağı veya kimyon ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz.
• Pilavı limon suyu veya portakal kabuğu rendesi ile aromalandırabilirsiniz.

Sıvı:

• Tavuk suyu yerine sebze suyu veya et suyu kullanmak farklı bir tat katacaktır.
• Daha hafif bir pilav için sadece su kullanabilirsiniz; bu durumda baharatları biraz artırmak gerekir.

Pratik Tavuk Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinci yıkayıp süzün ve 10–15 dakika ılık suda bekletin.
• Tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Didiklenmiş haşlanmış tavukları ekleyin ve birkaç dakika birlikte soteleyin.
• Pirinci tencereye ekleyin ve 2–3 dakika kavurun.
• Haşlanmış nohutu ve tavuk suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
• Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15–20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra pilavı 5 dakika demlendirin ve karıştırarak servis edin. Afiyet olsun.