Soğan çorbası tanımı için malzemeler

• Yarım kg sarı yahut beyaz soğan
• 5 su bardağı su yahut et suyu
• 100 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 diş dövülmüş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Taze kekik

Soğan çorbası Nasıl Yapılır

• Öncelikle tereyağını tencerede eritin. İçerisine ince ince doğranmış soğanları ekleyin ve 10 dakika kavurun.
• Pembeleşmeye başlayan soğanların üzerine un ekleyip 2-3 dakika daima karıştırın.
• Kıvamı yoğunlaştığında su ek edilip karıştırma sürecine devam edin. Kekik, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip 30 dakika pişirin. Son olarak üstünü taze kekik ile süsleyin.
• Soğan çorbasını, zeytinyağlı biber dolması ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Soğan Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte kullanacağınız soğanın acılığını almak için, tuz ile ovun ve bol suda durulayın.
• Soğanların kesim modül olmasını istemiyorsanız, rendeleyebilirsiniz.
• Soğanın ağır kokusunu gidermek için, suyun içerisine limon sıkabilirsiniz.
• Çorbada topaklanmalar oluşmaması için karıştırma sürecini bırakmayın. Dilerseniz, pişirme sürecinden sonra mikserden geçirebilirsiniz.
• Çorbanın lezzetini arttırmak için, çıtır ekmek dilimleri ve parmesan peyniri ile karıştırabilirsiniz.

1 Porsiyon Soğan Çorbası Kaç Kaloridir?

Bir porsiyon soğan çorbası, yaklaşık 55 kaloridir. Uzun müddet tokluk hissi veren bu tanımı, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Başlangıç menülerini zenginleştirmek için değişik çorba tarifleri mi arıyorsunuz? Bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle bilinen yüksek proteinli balık çorbası tarifi ya da kış aylarının şifa deposu brokoli çorbası ilginizi çekebilir.