Soğuk Pancar Çorbası Tanımı İçin malzemeler

• 1 adet büyük uzunluk pancar (300-400 g kadar) 
• 1 yemek kaşığı sirke 
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1 su bardağı süzme yoğurt 
• 2 yemek kaşığı labne peyniri (isteğe bağlı) 
• 1 su bardağı ayran 
• Tuz, taze çekilmiş karabiber

Soğuk Pancar Çorbası Nasıl Yapılır?

• Pancarı uygunca yıkadıktan sonra kabuğuyla birlikte yumuşayana kadar haşlayın.
• Daha sonra kabuğunu soyup küp halinde doğrayarak mutfak robotuna aktarın. Sirke, zeytinyağı, tuz ve  karabiberi ek ederek püre haline getirin. 
• Ayrı bir kapta süzme yoğurt, labne ve ayranı uygunca karıştırın. Pancar püresini ek ettikten sonra karıştırmaya devam edin. Homojen bir görünüm kazandığında buzdolabına soğutarak servis edin.

Çorba Tanımları Diyet Yemekleri Ramazan Tanımları Yoğurtlu Çorba Tanımları Sebzeli Çorbalar