Terbiyeli palamut çorbası tanımı için malzemeler

• 6 su bardağı su 
• 2 palamut fileto
• 2 orta uzunluk patates 
• 2 orta uzunluk havuç
• 2 çorba kaşığı un 
• 1 yumurta sarısı
• 1 limonun suyu  
• Tuz, taze çekilmiş karabiber

Terbiyeli palamut çorbası Nasıl Yapılır

• Palamut filetoyu kuşbaşı iriliğinde doğrayın. Patates ve havuçları soyup küp küp doğrayın.
• Suyu tencereye alıp ısıtın. Balık, havuç ve patatesi ekleyip 10 dakika pişirin. 
• Küçük bir kâsede unu çok az suyla ezin. Gereğince tuzla birlikte çorbaya ek edip karıştırın.
• Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yumurta sarısı ve limon suyunu bir kâsede uygunca çırpın.
• Çorbaya azar azar ve daima karıştırarak ek edin. Tencereyi ocaktan indirip çorbayı kâselere paylaştırın. Taze çekilmiş karabiber serpip servis yapın.
• Terbiyeli palamut çorbasını, mısır ekmeği ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Terbiyeli Palamut Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Kullanacağınız balıklar kesinlikle temizlenmiş olsun.
• Palamut, patates ve havucu su ılıklaşmaya başladığında tencereye koyun.  Böylelikle balıklar parçalanmayacaktır.
• Çorbanın tabanının tutmaması için, karıştırma sürecini yarıda bırakmayın.
• Karıştırma esnasında tahta kaşık kullanın. Bu sayede çorba, daha lezzetli olacaktır.
• Pişirme sürecinin akabinde çorbayı bir defa mikserden geçirin. Bu süreç topaklanma oluşmasını önleyecektir.
• Çorbanın terbiyesini, servis edeceğiniz esnada karışıma ekleyin.

1 Porsiyon Terbiyeli Palamut Çorbası Kaç Kaloridir?

• Terbiyeli palamut çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 40 kaloridir. Bu tanımı, diyet listenize ekleyebilirsiniz. Farklı bir tat için, nefis soslu palamut tanımını de deneyebilirsiniz.

Başlangıç menüleri için hazırlayabileceğini pratik çorba tanımları mi arıyorsunuz? Fransız mutfağından dünyaya yayılan soğan çorbası tanımına göz atabilirsiniz. Dilerseniz değişik çorba tanımlarından de yararlanabilirsiniz.