Yeşil elmalı kereviz çorbası tanımı için malzemeler

• 1-2 yemek kaşığı tereyağı 
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet büyük uzunluk soğan (Küp küp doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak
• 4 adet orta uzunluk kereviz (Soyulmuş ve küçük kesimler halinde kesilmiş yahut robotta ufaltılmış, 1-2 cm)
• 4 sap kereviz (Dilimlenmiş, 1-2 cm)
• 3 su bardağı su
• 1.5 yeşil elma (4’e bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Birkaç tutam karabiber

Yeşil elmalı kereviz çorbası Nasıl Yapılır

Yeşil elma ile lezzetlendirilmiş çok sağlıklı bir çorba

• Tereyağı ve sıvı yağı tencerede ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşinceye dek kavurun. Sarımsak ve kerevizleri de ekleyip 3-4 dakika daha kavurun. Suyu ekleyin ve kaynayınca altını kısın. Suyun yavaşça fokurdaması kafidir. Kerevizlere çatal rahatça batacak kıvama gelinceye dek, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Burada, kerevizlerin boyutuna nazaran pişme mühleti uzayabilir. Pişme müddeti uzarsa az ölçüde su ekleyebilirsiniz. 
• Kerevizler yumuşayınca elma, tuz ve karabiberi ekleyip 15 dakika daha pişirin. Hem elmalar hem de kereviz düzgünce yumuşayınca pürüzsüz olana dek blender’dan geçirin. Bu basamakta tuzunu, biberini denetim edin ve dilerseniz ekstra lezzet için tereyağı ek edin. 
• Bu çorba biraz koyu kıvamlı oluyor, dilerseniz damak tadınıza nazaran su ekleyip seyreltebilirsiniz.

Yeşil elmalı mandalinalı kereviz tarifi