Zeytinyağlı bakla oturtma tanımı için malzemeler

• 1 kg taze bakla 
• 1 yemek kaşığı un 
• 1 yemek kaşığı 
• limon suyu 
• 3-4 adet orta uzunluk domates
• 2 adet büyük uzunluk soğan 
• 1 çay bardağı zeytinyağı 
• 1 su bardağı içme suyu 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker 
• 1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı bakla oturtma Nasıl Yapılır

Zeytinyağlı bakla oturtma tarifi için gereçleriniz hazırsa başlayalım.

• Ayıklanıp kılçıkları temizlenmiş baklaları ikiye kesin, limon suyu ve un ek edilmiş suda 10 dakika bekletin. 
• Domateslerden bir adedini alıp tabanı geniş ve düz bir tencerenin ortasına kabuğunu soymadan bütün olarak yerleştirin. 
• Ayrı büyük bir kapta ince doğranmış soğanı ve küp doğranmış domatesi karıştırın. Tuzu, suyu, şekeri ve zeytinyağının yarısını ekleyip tekrar karıştırın. 
• Baklaları unlu suyun içinden süzün, domatesin etrafına tek sıra halinde dizin. Hazırladığınız domatesli karışımın 1/3’ünü baklaların üzerine eşit dağılacak biçimde serpin. 
• Üzerine bir sıra daha bakla dizip tekrar domatesli karışımdan serpin. Bu halde bir defa daha birebir süreci tekrar edin. En son kalan sosun tamamını baklaların üzerine serpin. Kalan zeytinyağını da gezdirerek dökün. 
• Baklaların üzerine düz bir tabak oturtun ki pişerken dağılmasın. 
• Baklaları orta ateşte kaynamaya bırakın. Birkaç dakika kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve ateşi kısıp 45 dakika pişirin.

Hafif ve sağlıklı zeytinyağlı bakla tanımı için tıklayın